ふぐの本場下関より毎朝直送皇室献上品ふぐを使用。最高級のふぐ料理・滋養強壮を直に感じられる食材でお客様の心と体を豊かにします。

トラフグをこよなく愛する仲居、吉水でございます。

愛し方はもっぱら…食べること、ヒレ酒を呑むことと、

お客様へ、炙ってご提供させていただくこと。(^-^)/

 

 

世の中には、いろんな博士がいらっしゃいますよね。

なんとなんと、、ふぐ博士が！ご在命とは！(ﾟoﾟ;;

その名は、「北濱喜一」さん。91歳、だそうです。

 

 

大阪府岸和田市内で長年ふぐ料理店を経営するかたわら、

私財を投げうって！(ﾟoﾟ;; 1964年に「ふぐ博物館」を開館。

2500点にも及ぶ、ふぐに関するコレクションがあるらしいのです。

 

 

更には、本も出されているということで、

驚きました。。そんなすごい方がいらっしゃるとは。。

何かを思うままに掘り下げる、研究者って尊敬です！m(_ _)m

 

 

知識と教養が深い、もしくは広い人って、魅力的ですよね。

わたくしも何か新しく勉強を始めたいと、思いました。

仲居、吉水。（その前に運動…カポエラを始めてしまいました！笑）





1964年創業 六本木 大友
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